COOK.MKATE.NET
Вкусно и Приятно...
Добро пожаловать на порталл о вкусной еде и ее приготовлении.
Кулинария, кулинарные рецепты, советы, рецепты приготовления блюд на COOK.MKATE.NET
Октябрь
18
Суп-пюре из цветной капусты
Категория: Первые блюда | Просмотров: 226Капуста цветная 75; остальные продукты те же, что на суп-пюре из спаржи (149).
Готовить суп-пюре из цветной капусты так же, как суп-пюре из спаржи. Лучшие кочаны капусты разобрать на мелкие кочешки и сварить отдельно в бульоне для гарнира (15–20 г).
При отпуске в суп добавить отваренную капусту. Отдельно подать гренки.
Суп этот можно готовить как суп-крем (на молоке).
